文章来源:oouo.cn作者:超萌游戏发布时间:2024-02-25 11:48:54
浪漫庄园肉片茄子是一道美味可口的中式菜肴,将嫩滑的茄子与鲜嫩的肉片搭配,口感丰富,香气四溢。下面是制作这道菜的配方:
1. 将茄子洗净,切成均匀的片状。
2. 猪肉切成薄片,加入适量的料酒、盐和淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 葱、姜、蒜切末备用。
4. 热锅冷油,将腌制好的猪肉片煎至两面金黄,盛出备用。
5. 锅中留底油,放入葱姜蒜末炒香。
6. 加入茄子翻炒,炒至茄子微软。
7. 倒入适量的生抽、老抽和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
8. 将煎好的猪肉片放入锅中,翻炒均匀。
9. 加入适量的水,煮开后转小火焖煮5分钟。
10. 最后加入少许淀粉水勾芡,炒匀即可。
1. 切茄子时尽量保持均匀的厚度,以免炒熟时出现不一致的口感。
2. 腌制猪肉片时加入适量的淀粉可以使肉片更加嫩滑。
3. 煎猪肉片时可以先煎一面再翻面,这样可以保持肉片的鲜嫩口感。
茄子富含维生素P和纤维素,有助于降低血脂、降低胆固醇,对心血管疾病有一定的预防作用。猪肉富含蛋白质、脂肪和多种维生素,有助于增强体力、补充能量。
名称 | 数量 |
---|---|
茄子 | 500克 |
猪肉片 | 300克 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
食用油 | 适量 |
相关攻略 更多
推荐资讯 更多
屠龙决战沙城0.1折单职业传奇激活码
更新时间:2023-12-17
国战手游笑梦江山,笑梦江山客服扶持礼包,送充值扶持
更新时间:2023-12-06
诸神国度传奇内部扶持礼包码,内部礼包码专属激活
更新时间:2023-11-24
最新0.1折游戏盒子大全,全网0.1折游戏盒子推荐
更新时间:2023-10-10
冰雪传奇激活码,冰雪传奇礼包码领取教程
更新时间:2023-09-09
《战斗吧龙魂千羽》进游内部福利通码
更新时间:2023-07-21
剑与远征诗社竞答第四天答案是什么 剑与远征诗社竞答第四天问题答案攻略
更新时间:2022-08-26
阴阳师系梦之刃答案是什么 阴阳师系梦之刃答案攻略大全
更新时间:2022-08-26
原神四叶印有什么用?四叶印作用介绍(原神里面的四叶草有什么用)
更新时间:2022-08-26
造梦无双千年独角仙技能是什么 造梦无双千年独角仙技能一览
更新时间:2022-08-26