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熹妃传蟹粉狮子头怎么做

文章来源:oouo.cn作者:超萌游戏发布时间:2023-11-23 16:16:37

熹妃传蟹粉狮子头是一道以狮子头为主要材料,加入蟹粉的传统美食。它以其鲜美的味道和独特的制作工艺而闻名。下面将为大家介绍如何制作这道美味的熹妃传蟹粉狮子头。

熹妃传蟹粉狮子头怎么做

材料准备:

  • 猪肉糜 500克
  • 蟹粉 50克
  • 虾仁 100克
  • 鸡蛋 1个
  • 葱姜蒜适量
  • 盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精适量
  • 淀粉适量
  • 清水适量

制作步骤:

  1. 将猪肉糜放入大碗中,加入蟹粉、虾仁、葱姜蒜末、盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、鸡精搅拌均匀,腌制15分钟。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、料酒、淀粉和清水,搅拌均匀成蛋液。
  3. 将腌制好的猪肉糜分成若干个小球,然后用手按压成狮子头的形状。
  4. 将狮子头放入蛋液中浸泡一会儿,然后沥干备用。
  5. 热锅冷油,将狮子头放入锅中煎至两面金黄。
  6. 加入适量的水,煮沸后改小火炖煮20分钟。
  7. 最后加入适量的盐、胡椒粉、料酒、鸡精和葱姜蒜末,翻炒均匀即可。

狮子头的特点:

熹妃传蟹粉狮子头制作简单,口感鲜嫩,味道醇厚。蟹粉的加入使得狮子头更加香甜可口,虾仁的添加增添了鲜美的口感。制作过程中的煎炸和炖煮使得狮子头外酥内嫩,汤汁浓郁,更加美味可口。

食用建议:

熹妃传蟹粉狮子头适合作为主菜搭配米饭或面食食用。也可以搭配蔬菜做成狮子头汤,增加汤的鲜美度。此外,狮子头也可以作为宴席上的一道美味佳肴,受到宾客的喜爱。

营养成分 每100克
热量 215千卡
蛋白质 15.7克
脂肪 14.4克
碳水化合物 6.2克
600毫克

以上就是关于熹妃传蟹粉狮子头的制作方法以及食用建议,希望大家喜欢这道美味佳肴。

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