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熹妃传厨艺大赛酱猪蹄

文章来源:oouo.cn作者:超萌游戏发布时间:2023-11-24 01:30:40

熹妃传厨艺大赛是一场备受瞩目的烹饪比赛,吸引了许多热爱烹饪的人们参与。其中最受欢迎的一道菜品就是酱猪蹄,它的独特口味和精致制作让人们赞不绝口。

熹妃传厨艺大赛酱猪蹄

酱猪蹄是一道传统的川菜,以其鲜嫩的口感和浓郁的味道而闻名。制作酱猪蹄需要一些时间和耐心,但结果绝对值得等待。

制作酱猪蹄的材料:

  • 猪蹄:2只
  • 生姜:适量
  • 葱:适量
  • 料酒:适量
  • 八角:适量
  • 花椒:适量
  • 盐:适量
  • 老抽:适量
  • 生抽:适量
  • 白糖:适量
  • 鸡精:适量

制作步骤:

  1. 将猪蹄煮熟,去掉外层的毛,切成小块。
  2. 锅中加入适量的水,放入猪蹄块,加入生姜、葱、料酒、八角和花椒,煮沸后转小火炖煮1小时。
  3. 将炖好的猪蹄块捞出,沥干水分。
  4. 热锅凉油,放入猪蹄块煎至两面金黄。
  5. 加入适量的盐、老抽、生抽、白糖和鸡精,翻炒均匀。
  6. 最后,将炒好的酱猪蹄装盘,撒上葱花即可。

酱猪蹄的特点:

酱猪蹄色泽红亮,外酥里嫩。它的味道鲜美,酱香四溢。猪蹄经过煮炖和煎炒的过程,使得肉质更加鲜嫩,口感更加丰富。酱汁的调配恰到好处,既增加了味道的层次感,又不会过于油腻。

名称 特点
色泽 红亮
口感 酥嫩
味道 鲜美
酱汁 浓郁

酱猪蹄不仅仅是一道美味佳肴,还具有一定的营养价值。猪蹄富含胶原蛋白,对皮肤和关节非常有益。而且,猪蹄中的蛋白质和脂肪含量较高,能够提供丰富的能量。

熹妃传厨艺大赛的酱猪蹄不仅让人们品味到了美食的魅力,也展现了厨艺的精湛。这道菜品不仅在比赛中获得了高分,也成为了许多家庭聚餐的首选之一。

如果你也想尝试制作这道美味的酱猪蹄,不妨按照以上步骤一试。相信你会为自己的厨艺而自豪,并且能够享受到这道美食带来的满足感。

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