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熹妃传醋溜黄瓜怎么做

文章来源:oouo.cn作者:超萌游戏发布时间:2023-11-25 02:19:29

熹妃传醋溜黄瓜是一道经典的川菜,以其酸爽可口的口感和清新的味道而受到广大食客的喜爱。下面是制作熹妃传醋溜黄瓜的详细步骤:

熹妃传醋溜黄瓜怎么做

所需材料:

  • 新鲜黄瓜2根
  • 食醋适量
  • 盐适量
  • 白糖适量
  • 大蒜2瓣
  • 生姜适量
  • 香菜适量

步骤:

步骤 详细操作
1 将黄瓜洗净,切成细长的片状。
2 将切好的黄瓜片放入碗中,撒上适量的盐,腌制10分钟,使黄瓜出水。
3 将腌制好的黄瓜片用清水冲洗干净,沥干水分。
4 将大蒜剁成蒜蓉,生姜切成细末,香菜切成碎末备用。
5 将腌制好的黄瓜片放入碗中,加入适量的食醋、盐和白糖,拌匀。
6 将蒜蓉、姜末和香菜末撒在黄瓜上,拌匀即可。

熹妃传醋溜黄瓜的制作非常简单,但是要注意以下几点:

  • 黄瓜的选择:选择新鲜的黄瓜,皮色鲜绿,没有烂熟的斑点。
  • 腌制时间:腌制黄瓜的时间不要过长,否则黄瓜会变得过咸。
  • 食醋的用量:根据个人口味调整食醋的用量,喜欢酸味重一些的可以多加一些。
  • 调味料的用量:盐和白糖的用量根据个人口味调整,可以适量增减。
  • 调料的选择:可以根据个人喜好加入适量的蒜蓉、姜末和香菜末,增加口感和香气。

熹妃传醋溜黄瓜是一道非常适合夏季食用的凉菜,酸爽可口的口感可以增加食欲,清新的味道可以解暑降温。制作起来简单方便,是家常菜中的一道佳品。不仅可以作为一道凉菜,还可以作为下饭菜或者餐前小吃。相信大家一定会喜欢上这道美味的熹妃传醋溜黄瓜!

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