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熹妃传厨房茄汁石斑鱼

文章来源:oouo.cn作者:超萌游戏发布时间:2023-11-25 02:45:48

熹妃传厨房茄汁石斑鱼是一道美味的传统菜肴,以新鲜的石斑鱼为主料,搭配浓郁的茄汁调味,口感鲜美,色香味俱佳。下面将为大家介绍一下这道美味佳肴的制作过程。

熹妃传厨房茄汁石斑鱼

食材准备:

  • 新鲜石斑鱼一条
  • 茄子一个
  • 蒜瓣适量
  • 番茄酱适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 食用油适量

步骤:

  1. 将石斑鱼洗净,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟。
  2. 茄子洗净切块,蒜瓣切末备用。
  3. 热锅加入适量的食用油,将腌制好的石斑鱼块煎至两面金黄,捞出备用。
  4. 锅中留少许底油,放入蒜末炒香,随后加入茄子块翻炒均匀。
  5. 加入适量的番茄酱,翻炒均匀后加入适量的水,煮沸后转小火炖煮5分钟。
  6. 将煎好的石斑鱼块放入锅中,加入适量的盐和生抽,翻炒均匀。
  7. 取一小碗,加入适量的淀粉和水调成水淀粉,倒入锅中,翻炒均匀至汤汁浓稠。
  8. 出锅前可以根据个人口味加入适量的胡椒粉进行调味。

烹饪小贴士:

1. 石斑鱼可以根据个人口味选择蒸煮或煎煮。

2. 煎石斑鱼时,可以在腌制的同时加入适量的生姜和葱段,提升鱼肉的鲜香味。

3. 炖煮茄汁时,可以根据个人口味加入适量的糖,增加甜味。

营养价值:

石斑鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素,具有滋补养身、补肾益精、健脑益智的功效。

茄子含有丰富的维生素和纤维素,有助于降低血脂、降血压、促进消化等作用。

此道菜肴色香味俱佳,既美味可口又营养丰富,适合全家人一起品尝。

食材 功效
石斑鱼 滋补养身、补肾益精、健脑益智
茄子 降低血脂、降血压、促进消化

熹妃传厨房茄汁石斑鱼是一道既美味可口又营养丰富的传统菜肴,制作简单,口感鲜美。无论是家庭聚餐还是朋友聚会,都是一道不错的选择。快来动手尝试一下吧!

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