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熹妃传豆腐鲫鱼怎么做

文章来源:oouo.cn作者:超萌游戏发布时间:2023-11-25 12:21:38

熹妃传豆腐鲫鱼的做法

熹妃传豆腐鲫鱼怎么做

熹妃传豆腐鲫鱼是一道以鲫鱼和豆腐为主要食材的传统美食。它的制作简单,口感鲜美,营养丰富。下面是详细的制作步骤:

材料:

  • 新鲜鲫鱼1条
  • 嫩豆腐200克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 香菜适量

步骤:

步骤 操作
1 将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏,洗净后切成块。
2 将豆腐切成块状备用。
3 葱姜蒜切末备用。
4 热锅冷油,放入葱姜蒜末炒香。
5 放入鲫鱼块煎至两面金黄。
6 加入适量料酒,煮开后加入适量水。
7 放入豆腐块,煮至豆腐熟透。
8 加入适量盐和鸡精,调味后煮开。
9 撒上香菜末,即可出锅。

熹妃传豆腐鲫鱼做法简单,但是要注意以下几点:

  • 选择新鲜的鲫鱼,确保口感鲜美。
  • 煎鱼时要翻面均匀,保持鱼肉的嫩滑。
  • 加入适量的料酒和水,可以增加汤的鲜味。
  • 煮豆腐时要用小火慢炖,保持豆腐的嫩滑口感。
  • 调味时要适量,根据个人口味添加盐和鸡精。

熹妃传豆腐鲫鱼是一道美味又营养的家常菜,适合全家人一起享用。无论是正餐还是下酒菜,都是不错的选择。希望大家能够尝试制作,并在家中享受美食的乐趣!

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